老茶客提醒,喝普洱3大误区:第1毁茶,第2伤身,千万别碰第3个
普洱茶,名重天下,香飘三代,一饼可传家,因其越存越香的特性,被著名茶学者周重林誉为“时间的艺术”。
一杯沏好的普洱熟茶,茗烟如柳叶,颜色如琥珀,光泽如水翡,香气如兰花,捧杯轻呷,仿佛一口暖融融的阳光,顺着舌尖一路流淌到肚脐眼以下。暖手,暖胃,暖心。
普洱熟茶属于后发酵茶,发酵程度达80%以上,在漫长的渥堆发酵过程中,茶叶中鲜爽刺激的物质充分反应,茶褐素大量生成,成就了熟普“茶性温和、口感醇厚、滋味甜香、韵味绵长”的独特风味。
不仅如此,茶褐素还赋予了普洱茶“刮油解腻、增强胃动力、降三高、促进内脏脂肪燃烧、抗衰老、抗疲劳、调节肠道菌群(提升免疫力)”等多重养生价值。所以在相当长一段时期内,普洱茶的主要受众都是老年人。
时至今日,“全民养生”方兴未艾,普洱茶乘着这股东风强势出圈。越来越多崇尚“硬核养生”的年轻人加入喝普洱茶的大军。
但普洱茶是不能乱喝的。一个领域有一个领域的门道,不了解这些的人,很容易踩入雷区,造成不必要的麻烦。有人不以为然,喝个茶而已,能有什么麻烦?须知病从口入,任何吃进肚子里的东西,都要谨之慎之。
老茶客提醒,喝普洱3大雷区:第1毁茶,第2伤身,千万别碰第3个!
1、不爱惜茶壶
泡普洱茶,宜用沸水和紫砂壶。但泡茶之前,应该有个“温壶”的程序,即用温水浸泡,使茶壶预热。有些茶友不讲究这个,直接凉壶冲入沸水,很容易造成茶壶惊裂。
此外洗茶壶时,许多茶友爱用毛巾,但紫砂壶质地较软,毛巾多粗硬,容易毁伤壶壁。正确的做法应该是用小苏打和软毛刷。器为茶之父。好茶器能让茶汤品质更上层楼,受损的茶器也会削减茶汤风味,平白糟蹋了一壶好茶。
喝普洱茶三大雷区之1:不爱惜茶壶
危害指数:1颗星
后果:毁茶
2、养茶山
这里说的“茶山”,不是指产茶的各大山头,而是另外一种截然不同的东西。不喝茶的人,基本不会知道这个概念。
我曾见过一些人,把“茶山”说得神乎其神,什么“养在壶中四五年,清水也有三分香”,仿佛有灵性一般,我大为好奇,手贱查了个资料,最后知道真相的我眼泪掉下来……
茶山还有一个不那么雅致的名字——茶垢。是陈年茶渍和茶锈沉积在茶壶表面形成的一种污垢物质,非常有碍观瞻。留着茶垢喝茶,大约就相当于吃饭从来不洗碗,这顿吃完下顿接着吃……想想都觉得膈应啊!
而且茶垢湿热,简直就是现成的霉菌培养皿啊!用这样的茶壶泡茶,喝的哪里是茶啊,分明是整整一壶霉菌啊!后果是什么呢?就像你小时候吃了一个发霉长绿毛的馒头一样,绝对会拉肚子拉到怀疑人生啊!
喝普洱茶三大雷区之2:养茶山
危害指数:3颗星
后果:伤身
3、浓茶解酒
浓茶解酒,千杯不愁?
真要这么干,我看你是“香汤爱西柚”啊(有人不懂这个梗吗?)
酒精对心脑血管有强烈的刺激性,浓茶里的咖啡碱也会让心跳加速。两者结合,会形成“两面包夹芝士”,对心脏发起猛攻。
这哪里是“浓茶解酒”啊,这分明是弱化版的“饮鸩止渴”啊!
喝普洱茶三大雷区之3:浓茶解酒
危害指数:5颗星
后果:一不留神送人走
P·S:
茶不仅是中国一张独特的名片,更是中华文化一个重要的载体。关注我,与你分享更多接地气的茶知识。愿茗烟升起之际,一杯香茶,温暖你心。