凉拌娃娃菜怎么做(娃娃菜的家常做法简单凉拌)
夏天爱吃各种清爽开胃的凉菜。今天这道凉拌白菜,酸辣爽脆,开胃。比韩国辣白菜还好吃。简单混合后不到5分钟即可完成。配米饭、粥、面都很好吃!凉菜要好吃,不要错过养油这一步。热油一倒,瞬间激发出调味粉的香气。一拌就上桌,比肉香百倍。记得多煮米饭!
By美美健康厨房
用料娃娃菜 2棵小米辣 5个葱 适量白芝麻 5g小鲜侣调味汁 10g酱油心生 15g热油 30g酷克麻辣香锅粉 10g乳酸菌老陈醋 10g食盐 10g白糖 2g做法步骤1.材料:娃娃菜2个,小米椒5个,葱5克,白芝麻。调味品:青年情侣酱10克,酱油15克,热油30克,酷客麻辣香锅粉10克,乳酸菌陈醋10克,盐10克,白糖2克。锅:鹅妈妈钛晶锅1茶匙= 5克左右。
2.将2个娃娃菜洗净,切成小条;
3.加入盐10克,搅拌均匀,杀水半小时左右;
4.可以看出,此时的宝贝菜已经析出了水分;
5.将水擦干,放入碗中;
6.加入小米辣圈、白芝麻5g、麻辣香锅调味粉10g,麻辣鲜香,适合各种做法;
7.淋上30克热油,刺激出香味;
8、白糖2克,榨成10克小清新情侣酱,最好是优质的新鲜鸡肉、贝类等食材,不怕高温烹饪,绿色健康;
9.压榨10克乳酸菌老陈醋,选用正宗山西老陈醋。有酸、老、酯、香四种口味,能提高营养吸收,呵护肠胃健康;
10.挤入15克酱油,鲜甜绵长,来自第一次毛油,坚持无添加;
11.抓拌均匀就可以上桌了。如果觉得不够好吃,可以放冰箱冷藏一段时间再吃。简单混合一下,懒人在家也能做出堪比酒店的下一顿饭。
12.夏天你不喜欢吃大鱼大肉。你一定要试试。酸辣爽口,比韩国辣白菜还好吃。不到5分钟就能搞定。可以吃几碗米饭,粥,面。
13.娃娃菜热量低,富含维生素和硒,叶绿素含量高,富含纤维素和微量元素,营养价值丰富。可以说是老少皆宜!
娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力:娃娃菜增强身体抵抗力,有预防感冒、消除疲劳的功效。
2.解渴利尿:娃娃菜热量也低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提高钙吸收所需的成分。另外,娃娃菜中的钾可以排泄盐分,有利尿作用。
3.通利胃:炖娃娃菜有助于消化,最适合肠胃不好和/或有疾病的患者。
4.促进消化:娃娃菜能促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅。还能预防矽肺(一种因呼吸道长期吸入二氧化硅粉尘而引起的广泛肺纤维化的疾病,以气短为主要症状)、乳腺癌、肠癌等疾病。
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