鱼的做法大全

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鱼的做法大全app是一款帮助用户学习如何用多种方式做鱼的软件，它的做法多样，不管你想做什么类型的基本都可以找到做法，并且步骤详细，还有图片相配，学起来更容易，有兴趣的人欢迎下载使用！

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自己动手做几道美味鱼，如何蒸出鲜嫩美味的清蒸鲩鱼，麻辣鲜香美味营养的烤鱼如何做？鱼的做法大全专题为您整理了鱼的多种做法，包括最经典的做法，以及红烧、煎、炸、炖、煮、烤等做法，并为您介绍了做鱼的小窍门。

软件特色

图文相配，学习更简单

做法多样，满足您的需求

做鱼小技巧

1.鱼肉去腥味

一不留意，做出来的鱼肉就腥味很大，所以去腥是第一步。首选，洗鱼的时候，要洗干净内脏，控干血水，撕去鱼肚子里面的黑膜，然后就是抽去鱼身两边的鱼腥线。这样做出来的鱼，腥味就已经减去一大半了。

2.煎鱼不散

外焦里嫩的煎鱼非常好吃，但是煎鱼比较费事儿，一不小心就会把鱼煎的四分五裂的。如果让鱼保持完整，也是有窍门的。煎鱼的时候，做一个面粉鸡蛋糊，先把入好味的鱼放在面粉中粘一遍，然后薄薄的挂一层蛋液，煎出来的鱼，形体非常的漂亮哦。

3.炖鱼入味

吃炖鱼是件很纠结的事儿，鱼小刺多，鱼大难入味。炖鱼的话建议选择2-3斤的鱼，洗干净之后在鱼身上划上几刀，提前用盐和料酒，葱姜腌一腌，让鱼肉入味。炖的时候，要小火慢炖，俗话说“千炖的豆腐，万炖的鱼”鱼炖的越久越入味。

4.蒸鱼不腥

都说蒸鱼能够最大限度的保持鱼的鲜味和营养，所以鱼最健康的吃法就是蒸着吃。蒸鱼如果想要鱼不腥，葱，姜，蒜是离不了的，蒸鱼因为时间短，所以调料多放一些，味道厚重一点，能够很好的覆盖鱼腥味。

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