山东淄博，除了烧烤，还有哪些文史看点？

转自：北京日报客户端

北京晚报·五色土 | 作者 杨征

前段时间，山东淄博的烧烤着实是火了一把，全国各地慕名而来的游客络绎不绝，用一段古文形容就是“车毂击，人肩摩，连衽成帷，举袂成幕，挥汗成雨”。熟悉典故的读者，对这一段并不陌生，这段文字描述的正是2000多年前齐国的都城临淄的繁华景象，临淄就是今天淄博的前身（临淄如今是淄博下辖的一个区）。

几千年来的积淀给这块土地留下了太多的历史往事。前不久，笔者特意走访了这座山东中部的城市，最初的本意是想体验一把“烧烤文化”背后的烟火气，但真正深入这座城市才发现其深厚的文化底蕴。

淄博烧烤 杨征 摄

八百余年的都城史

淄博和临淄，这两个地名很多人都容易混淆。其实淄博这个地名历史比较短，约略形成于上世纪二十年代，因淄川和博山两个地方而得名。仔细品读这两个地名，不难发现这里既有山又有水。其中的淄川即淄河，这也是齐国故都临淄得名的源头，可以说是齐国都城的母亲河。而博山的名字则有两种说法，一是此区域多山，故而曰“博”，再有一个说法是因群山中有一座名为博山的山峰而得名。如今淄川和博山都是淄博市辖区。相比较而言，临淄这个名字则拥有更为悠久的历史，其建城史可以上溯到西周时期。周武王灭商之后，将“尚父”姜子牙分封于此地，建立齐国。因都城东临淄水，故名为临淄。

淄博太公湖，淄河的一部分。 杨征 摄

齐地本为东夷部落的属地，东夷是华夏民族的主要来源成分之一。在史前时期，先民们便在这里创造出了辉煌的大汶口文化及龙山文化，此后随着东夷文明的西进，和炎黄部落不断融合，共同创造出了辉煌的华夏文明。

周代，姜太公被封于齐，始都营丘，关于营丘的具体位置学界有一定争议，但有一种观点认为营丘即临淄的前身。公元前867年，周夷王听信纪侯的谗言，将齐哀公烹杀。次年，为了避免纪国对齐国的进攻，齐胡公（哀公异母弟）迁都薄姑，七年后，齐献公复都营丘，并扩建新城。此后历代都有营建，一直到公元前221年，秦国灭齐国，临淄作为齐国都城历经八百余年。

如今，从淄博市中心驱车沿着青银高速东行不到一小时，便来到了淄博区的齐都镇，在镇子的北侧，坐落着一座齐国故城遗址博物馆。根据考古发现，人们能了解两千多年前临淄城的大致情况。

临淄城东临淄水，西依系水，这两条河流水量比较充沛，形成了天然的供水和排水体系。夹在两河之中的临淄城，在布局上也有着自己独有的特色。首先是城墙的走向让步于河流的流向，并没有取直，整座城的城墙共有拐角二十余处，这是典型的“因天材，就地利”筑城理念的体现。

第二，这座占地面积达16平方千米的古城，由大城和小城两部分组成。小城位于大城的西南部，为齐国国君的宫室所在地，大城则是官吏、百姓以及商人居住之所。根据考古研究，主要宫殿建筑群位于小城北部区域，其中西北角附近有一座大型夯土台，当地人称之为桓公台，其总面积达33万平方米，几乎相当于北京故宫总面积的一半。周围还有较大的夯土基址近10处，可见该区域为宫殿建筑群最为核心的地域。齐国宫殿虽然已经无存，但从遗址区出土的一些瓦当和铺地砖的精美程度，仍能想见当年这座东方第一大城的风采。

战国时期的铺地砖（齐国故城遗址附近出土） 杨征 摄

另外，在都城西北角和东北角已探明各有一套排水设施，其中西北角的排水道呈东西走向，用青石块垒砌而成。临淄城西北部地区整体上处于较为低洼的地带，因此该排水道承担齐都生活废水以及积水的排泄。

八百年的悠久历史，给这里留下了丰厚的文化遗产，这其中就包括大量的成语故事。据不完全统计，和临淄相关的成语多达上百条，有前文提到的“挥汗成雨”，有“不食嗟来之食”“不鸣则已，一鸣惊人”，甚至大家熟悉的很多历史典故，如田忌赛马等，都是发生在临淄，可以说她就是一座“成语之城”。

战国时期齐国使用的牲尊 杨征 摄

“孔子闻韶处”碑背后的担当

从齐国故城遗址博物馆向东，沿着张皇路大概前行不到2公里，在公路北侧有个很不起眼的小村庄——韶院村。这个颇为雅致的名字和我国古代宫廷雅乐韶乐相关，据说此处就是当年齐国临淄城内的“音乐学院”，孔子便是在这里观赏了韶乐的演奏。

驱车进村，沿途都是淳朴的村民们绘制的壁画，其内容大多和孔子闻韶有关，还有一些则是与齐国故都临淄城相关的成语故事，颇具教育意义。村中央有一处古树环抱的小院落，这里便是“孔子闻韶处”石碑的所在地。

韶院村的“孔子闻韶处”石碑 杨征 摄

齐国的韶乐，是一种大型宫廷乐舞，源于上古时期舜帝的韶乐，在周代逐渐完善。《尚书·益稷》中有关于舜帝演奏韶乐的记载：“夔曰：戛击鸣球、搏拊、琴、瑟、以咏。祖考来格，虞宾在位，群后德让。下管鼗鼓，合止柷敔，笙镛以间。鸟兽跄跄；《箫韶》九成，凤皇来仪。夔曰：於！予击石拊石，百兽率舞，庶尹允谐。”该段描述的是舜的乐官夔在庙堂祭祀过程中，为舜演奏韶乐的场景。

从这段文字可以看出，那时候的宫廷乐舞互动性非常强，一开场，夔便说道：“敲打起玉磬，打起搏拊，弹起琴瑟，唱起歌来吧。”此时在场的国君认为自己祖先的英灵已经降临了，并且王室成员和宾客都已经就位，四方部落氏族的助祭者们，则以德相互礼让。明堂之下吹起了管乐，敲起了小鼓。这时为了演奏乐曲而敲起柷（zhù）来，结束演奏时则敲起敔（yǔ）来。这期间则用大小笙和大钟相互交替着演奏。在场的人们都扮演成鸟兽跳起舞来，韶乐变换着演奏了九曲之后，凤凰成双成对飞来，仪容整洁、庄重恭敬。而乐舞的总指挥夔也不由得意地说道：“我轻重有致地击打石磬，发为乐歌，使扮演成各种兽类的舞队都能随着音乐翩翩起舞，各位官吏长者也合着乐曲一同跳起来吧！”如此恢弘的场面，难怪孔子闻韶乐而三月不知肉味。

仔细观察这块孔子闻韶处碑，还能从中读出一个满含担当精神的故事。石碑的右侧，刻有两行小字：“村名韶院，以宣圣（即孔子）曾闻韶于此也。旧有碑记，迄今磨灭。父老恐古迹湮没，盛事无传，故重为立石，以示不朽云。”

落款则是“宣统三年岁次重光大渊献桃月上瀚穀旦合庄仝立”。

这两行小字说的是，韶院村就是孔子闻韶乐的地方，原本有一块石碑为证，但是随着日久年深，碑文渐渐看不清了，为了让后人铭记本村的这份光荣历史，全村父老在宣统三年（1911）三月的一个吉日，共同将这块碑重新竖立于此。

稷下学宫见证百家争鸣

战国时期的百家争鸣，是中国历史上思想和文化最为璀璨的一段时期。在中国文明史上，也占据着重要地位。彼时的齐国，也是各种学术思想交流和碰撞的重要场所。这与田齐桓公（即田午，不是春秋时期五霸的齐桓公）有密切关系：他在国都临淄的稷门附近设置了一座学宫，因而得名为稷下学宫。

田午是通过篡权上位的，公元前375年他杀死了自己的哥哥田剡后，先立田剡的儿子田喜为君，但旋即将其弑杀，自立为君。田午即位后力图改变齐国多次对诸侯战争失利的局面，他整顿吏治，并创设稷下学宫，广招天下贤士。

继任田齐桓公的君王是历史上著名的齐威王，即位之初，他沉湎于声色犬马之中，后在大臣的劝谏下，整顿吏治，制定了一系列改革措施。“不鸣则已，一鸣惊人”的典故，说的正是他的故事。在他的主持下，稷下学宫得到进一步发展，齐国的国力也日渐走上巅峰。一直到齐国灭亡，稷下学宫存在了一百五十多年。

齐威王“一鸣惊人”的雕塑 杨征 摄

稷下学宫兼有学术、教育功能，是我国历史上最早的官办学术机构。学宫内云集了海内外各学派的学者们，他们在这里阐述自己的观点，并和持不同意见者进行辩论。人们熟知的儒家学派的孟子、荀子，法家学派的创始人物申不害，阴阳家学派代表人物、五行学说的创始人邹衍等都曾在此学习和从事研究工作。荀子还曾经三次担任学宫的祭酒（相当于校长）。

在稷下学宫的文人学者，可以发表自己的学术见解，这里一时成为思想交锋的重要场所。北宋司马光的《稷下赋》这样写：“于是齐王沛然来游，欣然自喜，谓稷下之富，尽海内之美，慨乎有自得之志矣。”

当时的稷下学宫在学术上鼓励各家独树一帜，推陈出新，在管理上更是秩序井然。著名的《弟子职》便是这里学生所应该遵从的守则。这一份守则，大到学生的学习准则，小到每天的作息要求、衣着，甚至是就餐时的餐桌礼仪等，都有规定。如给师长献上饭菜，做弟子的要挽起衣袖洗漱之后，跪坐着献上饭菜。饭菜在餐桌上的摆放规则，要先上蔬菜羹汤，其中羹与肉要间隔排列，肉还要放在酱的前方，饭则最后上，两侧放置漱口用的酒和浆。上菜完毕后弟子要拱手侍立一旁，待到师长用餐完毕后，一边撤下餐具，一边给师长送来漱口用的漱器。

这座在历史有着重要作用的稷下学宫，其位置历来也有不同说法，这座学宫在稷门附近，这个没有异议，但关于“稷门”的位置有不同的见解。经过山东省文物部门近五年的考古发掘，稷下学宫遗址被基本认定为齐都镇小徐村西齐国故城小城西门外的建筑基址群。

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